Rhei, adını “akmak” anlamına gelen eski Yunanca ῥεῖ (rhei) kelimesinden alır. Çünkü burada hiçbir şey sabit değildir; ışıklar değişir, müzik akar, insanlar gelir ve her biri kendi hikayesini bırakır.
Gündüz kahvesini yudumlayan biri akşam kokteyline döner, masadaki sohbet yerini kahkahaya bırakır. Rhei, sadece bir mekan değil; anların, tatların ve ruh hallerinin buluştuğu zamansız bir deneyimdir.